Bartenderens verden i ord

Barutstyr er en viktig del av enhver bar, og det er avgjørende for å skape den perfekte drikkeopplevelsen. Det finnes et bredt utvalg av barutstyr, som alle tjener forskjellige formål og hjelper til med å lage forskjellige drinker.

Noen av de vanligste typene barutstyr inkluderer:

- Shakers : Shakers er et must-have i enhver bar og brukes til å blande ingrediensene til en cocktail sammen. Det finnes to typer shakere: Boston og Cobbler. Boston-shakeren består av to deler, en metall- og en glassdel, mens Cobbler-shakeren har en innebygd sil og lokk.

- Jiggers : Jiggers brukes til å måle mengden alkohol i en drink. De kommer i forskjellige størrelser og kan være laget av metall eller glass.

- Muddlers : Muddlers brukes til å mose ferske ingredienser som mynte, bær eller sitrusfrukter for å frigjøre aroma og smak.

- Barskjeer : Barskjeer brukes til å røre og blande ingrediensene i en drink. De er lange og slanke og ofte laget av metall.

- Siler : Siler brukes til å skille ingrediensene i en cocktail fra is og andre faste stoffer. Det finnes to typer siler: Hawthorne og Julep. Hawthorne-silen har en fjær, mens Julep-silen er flat.

- Glass : Det er mange typer glass som brukes i en bar, inkludert Collins, Highball, Martini og Cocktailglass. Hver type glass er designet for å fremheve ulike egenskaper ved en drink.

- Ismaskiner : Is er en viktig ingrediens i mange drinker, og ismaskiner brukes til å lage forskjellige typer is, inkludert knust, terninger og skiver.

- Blender : Blendere brukes til å blande og blande ingrediensene til en drink, spesielt blandingsdrikker som margaritas og daiquiris.

Alt i alt er barutstyr avgjørende for å skape en god drikkeopplevelse, og det er viktig at en bartender har de riktige verktøyene for hånden for å lage den perfekte cocktailen.

Uttrykk i baren

I baren er det mange forskjellige begreper som kan være forvirrende for folk som ikke er kjent med dem. Her er en liste over noen av de vanligste bar-begrepene og deres betydning:

- Ryddig : Dette betyr at en drink må serveres uten is eller blandes med andre ingredienser. Det er normalt å servere whisky eller annen høykvalitets alkohol i denne stilen.

- On the rocks : Dette betyr at en drink må serveres med is. Den brukes vanligvis til å kjøle ned en drink og fortynne den litt.

- Rett opp : Dette betyr at en drink skal serveres uten is, men i et avkjølt glass. Den brukes vanligvis til å servere cocktailer som vanligvis er blandet med is, men som kan nytes uten is.

- Shaken, not stirred : Dette er en kjent replikk fra James Bond-filmene, og den betyr at en drink skal blandes i en shaker med is. Det brukes vanligvis til å blande cocktailer som inneholder juice eller andre ingredienser som må blandes godt.

- Rørt : Dette betyr at en drink må røres i et røreglass uten is. Det brukes vanligvis til å blande cocktailer som ikke inneholder juice eller andre ingredienser som må blandes godt.

- Martini : Dette er en type cocktail som vanligvis består av gin eller vodka og tørr vermut. Den serveres vanligvis i et Martini-glass.

- Margarita : Dette er en type cocktail som vanligvis består av tequila, limejuice og Cointreau eller en annen type appelsinlikør. Den serveres vanligvis i et glass med saltkant.

- Manhattan : Dette er en type cocktail som vanligvis består av whisky, søt vermut og bitter. Den serveres vanligvis i et Martini-glass.

- Daiquiri : Dette er en type cocktail som vanligvis består av hvit rom, limejuice og sukkersirup. Den serveres vanligvis i et Martini-glass.

Dette er bare noen av de mange barbegrepene der ute, men de er noen av de vanligste og viktigste å vite når du bestiller en drink. Det er også lurt å spørre bartenderen hvis det er noe du ikke er sikker på, da mange barer har forskjellige varianter av disse uttrykkene.