Collectie: Zeef

Strainers zijn een essentieel hulpmiddel voor bartenders bij het maken van cocktails. Er zijn verschillende soorten strainers, allemaal met een ander doel.

Een Hawthorne strainer is het meest voorkomende type strainer. Het bestaat uit een verende arm die aan de bovenkant van de shaker wordt bevestigd. De Hawthorne strainer wordt gebruikt om ijs en andere grote ingrediënten uit de cocktail te verwijderen als die in het glas wordt gegoten.

Een fijnmazige strainer, ook wel conische strainer genoemd, wordt gebruikt om kleinere deeltjes en ijs uit de cocktail te verwijderen. Dit type strainer wordt vaak gebruikt om ingrediënten zoals citrussap of eiwit te filteren.

Een julep strainer wordt gebruikt om cocktails te filteren die worden geroerd of direct in het glas worden gebouwd, zoals een Old Fashioned. De julep strainer is ontworpen om direct in het glas te passen en houdt ijs en andere ingrediënten in het glas terwijl de cocktail wordt ingeschonken.