Kokoelma: Siivilä

Siivilät ovat baarimestareille olennainen apuväline cocktaileja valmistettaessa. Siivilöitä on useita erilaisia, ja niillä kaikilla on eri käyttötarkoitukset.

Hawthorne-siivilä on yleisin siivilätyyppi. Se koostuu jousikuormitetusta varresta, joka kiinnitetään shakerin yläosaan. Hawthorne-siivilää käytetään jään ja muiden suurten ainesosien poistamiseen cocktailista, kun sitä kaadetaan lasiin.

Hienosilmäistä siivilää, joka tunnetaan myös nimellä kartiosiivilä, käytetään pienempien hiukkasten ja jään poistamiseen cocktailista. Tämäntyyppistä siivilää käytetään usein suodattamaan ainesosia, kuten sitrusmehua tai munanvalkuaista.

Julep-siivilää käytetään suodattamaan cocktaileja, joita sekoitetaan tai rakennetaan suoraan lasiin, kuten Old Fashioned. Julep-siivilä on suunniteltu sopimaan suoraan lasiin, ja se pitää jään ja muut ainesosat lasissa, kun cocktail kaadetaan.